DONNAFUGATA SEDARA 2018

 10,95

Product Description

Het etiket
Sedara is, net als de namen van een aantal andere wijnen van Donnafugata, een personage uit de film “Il Gattopardo”. Op het etiket staat zij afgebeeld met op de achtergrond de Contessa Entellina Winery.

Druivenrassen en vinificatie
Deze Sedàra is een blend van voornamelijk Nero d’Avola druiven met daarnaast Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. De vergisting vindt plaats in RVS tanks. Vervolgens rijpt de wijn voor 9 maanden in tanks gemaakt van cement en daarna voor minimaal 7 maanden op fles.

Proefnotitie
De wijn heeft een intens bouquet met aangename geuren van rood fruit zoals kers en pruim, die tot leven komen door een hint van zwarte peper. In de mond wederom diezelfde aroma’s van rood fruit en klein beetje peper. De wijn heeft een mooie, volle en soepele afdronk.
Wijn/spijs
Een echte metgezel voor een feestje met vrienden of tijdens een barbecue. Gaat heerlijk samen met pastagerechten, rood vlees en verse tonijn.

Donnafugata

De naam Donnafugata betekent letterlijk ‘vrouw op de vlucht’, en verwijst naar Koningin Maria Carolina. Zij was de vrouw van Ferdinand IV van Bourbon. Ze ontvluchtte Napels in het begin van de 19e eeuw toen de troepen van Napoleon de stad binnenvielen. Ze vluchtte naar Sicilië waar we vandaag de dag de wijngaarden vinden van Donnafugata. Bij Donnafugata geloven ze dat een goede wijn het land weerspiegelt waar hij vandaan komt. Er wordt dan ook op minutieuze wijze gewerkt aan perfectie. De juiste druif wordt bij de juiste grond gezocht zodat de druiven zich op hun best kunnen ontwikkelen. Bij het vinificatieproces worden simpele technieken gebruikt om de druiven goed tot hun recht te laten komen in de wijn, er wordt continu geproefd om het juiste moment te bepalen voor de volgende stap en wanneer de tijd daar is wordt de perfecte wijn gebotteld.

Donnafugata heeft 3 historische productie locaties in Sicilië. De eeuwenoude familie wijnkelder in Marsala waar de botteling en het ouderen van de wijnen plaats vindt. De Contessa Entellina Winery, in het hart van het westen gedeelte van Sicilië en de Khamma Winery op Pantelleria, een vulkanisch eiland tussen Sicilië en Afrika. Sinds de oogst van 2016 is daar een langgekoesterde droom bijgekomen, namelijk wijn uit het prestigieuze gebied van de Etna.

“We zijn enthousiast om eindelijk het nieuws met jullie te kunnen delen dat we zijn uitgeroepen tot een Wine & Spirits Top 100 Winery in 2019! ”  Dit is wat Donnafugata schrijft in de aankondiging. Ze zijn  trots en blij dat hun harde werk is beloond.

Elk jaar proeft Wine & Spirit Magazine duizenden wijnen, waarna ze een Top 100 van Wijnhuizen van dat jaar kiezen. Dit jaar zijn er meer dan 11.000 wijnen geproefd.

Donnafugata staat in de lijst dankzij deze twee topwijnen:

Ben Rye 2016 – Passito di Pantelleria DOC
Mille e una Notte 2015 – Sicilia DOC Rosso