Je winkelwagen is momenteel leeg!
GRAHAM BECK BRUT BLANC DE BLANCS 2018
€ 21,95
Beschrijving
Druivenrassen en vinificatie
Het fruit voor deze wijn is met de hand geselecteerd van onze kalksteen rijke wijngaarden in Robertson. Deze wijngaarden hebben van nature een hoge concentratie kalk in de bodem wat zorgt voor een lage pH en hoge natuurlijke zuurgraad in de jonge basiswijn. Na het plukken wordt de hele tros met zachte hand geperst om het sap zo rustig mogelijk te onttrekken. Alleen het cuvée sap (premium quality) wordt geselecteerd voor de gisting. Voor additionele diepte in smaak en romige textuur van de cuvée wordt 50% vergist in 205L Piece Champenoise vaten. Na de gisting wordt de wijn 3 maanden op vat gerijpt en daarna selectief vermengd met andere percelen van de beste Chardonnay die vergist zijn op roestvrij staal. De basiswijn wordt voor de tweede gisting gebotteld.
Het fruit voor deze wijn is met de hand geselecteerd van onze kalksteen rijke wijngaarden in Robertson. Deze wijngaarden hebben van nature een hoge concentratie kalk in de bodem wat zorgt voor een lage pH en hoge natuurlijke zuurgraad in de jonge basiswijn. Na het plukken wordt de hele tros met zachte hand geperst om het sap zo rustig mogelijk te onttrekken. Alleen het cuvée sap (premium quality) wordt geselecteerd voor de gisting. Voor additionele diepte in smaak en romige textuur van de cuvée wordt 50% vergist in 205L Piece Champenoise vaten. Na de gisting wordt de wijn 3 maanden op vat gerijpt en daarna selectief vermengd met andere percelen van de beste Chardonnay die vergist zijn op roestvrij staal. De basiswijn wordt voor de tweede gisting gebotteld.
Proefnotitie
Rijke aroma’s van verse limoen en abrikoos in de neus. Een opwekkende fijne mousse met een explosie van mandarijn op het palet. Mooie brioche en gist complexiteit verbreden het palet en leiden tot een lange elegante finish.
Rijke aroma’s van verse limoen en abrikoos in de neus. Een opwekkende fijne mousse met een explosie van mandarijn op het palet. Mooie brioche en gist complexiteit verbreden het palet en leiden tot een lange elegante finish.
Wijn/spijs
Uitstekend met een verscheidenheid aan gerechten: zoals gerookte zalm, forel, aardbeien, op fruit gebaseerd desserts en donkere chocolade.
Uitstekend met een verscheidenheid aan gerechten: zoals gerookte zalm, forel, aardbeien, op fruit gebaseerd desserts en donkere chocolade.
Graham Beck Blanc de Blancs 2018 3e bij de Falstaff Schaumwein Trophy 2023!
De Falstaff-jury, samengesteld uit erkende experts, proefde tijdens de Sparkling Trophy 2023 meer dan 900 mousserende wijnen van over de hele wereld.
De Graham Beck Blanc de Blancs van Graham Beck heeft 93 punten ontvangen en eindigt daarmee op de 3e plaats in deze prestigieuze lijst.
Het lovende commentaar: Schitterend groengeel. Een fijn aroma van Granny Smith-appels, citroenconfituur, kweepeer en een vleugje venkelzaad. Een strakke, uitdagende smaak in de mond, met prachtige, opvallende zuren en een verfijnde mousse. Een jeugdige, scherp en rechtlijnig afdronk met een minerale ondertoon. Vol spanning!
Verderop in de lijst worden ook nog de Cuvee Clive (92 punten) en de Rosé Pinot Noir Vintage genoemd (91 punten).
