MASSERIA DEI CARMELITANI GAVI 2021

 10,95

Product Description

Druivenrassen en vinificatie
Bekende Italiaanse wijn die wordt gemaakt van witte Cortese druiven. De druiven voor deze wijn komen van de wijngaarden in het oude Cortese gebied. De Cortese druiven komen het best tot hun recht op de stevige kalk bodems en in een klimaat dat niet te heet is. Op deze manier behouden de druiven hun karakteristieke hoge zuren. De trossen worden licht geperst en gefermenteerd op 15-16°C gedurende  10 dagen. Hierna rijpt deze Gavi verder op de fles om zijn struktuur en traditionele kwaliteiten te ontwikkelen.

Proefnotitie
Strogeel van kleur met een hint van groen. Brede geur, met een intens bouquet, waarin we bloemen, vanille, citrusfruit, lelietjes van dalen en bittere appelen ruiken. Een fraaie droge smaak, vol, uitgebalanceerd en elegant met frisse zuren in de afdronk.

Wijn/spijs
Uitstekend aperitief, maar ook een wijn die prima tot zijn recht komt bij hors d’oeuvres, vis, schaal en schelpdieren.

Terre da Vino

Terredavino is een topproducent gevestigd in Barolo, in het hart van het Langhe gebied. De filosofie is simpel: ze produceren alleen wijn uit Piemonte en alleen DOC en DOCG wijnen. De wijnmakerij is op wijngebied en qua architectuur state of the art. De hoge kwaliteit wordt gegarandeerd door een ruime selectiemogelijkheid uit maar liefst 5000 hectare met passie geteeld door 2500 boeren.
Dit geeft ons de mogelijkheid om op hoog niveau te presteren. We bieden een vast assortiment wijnen aan, variërend van wijnen gemaakt van de bekende grote druivensoorten tot kleine locale rassen. Onze filosofie is: “alleen wijnen uit Piedmont, en alleen wijnen die voldoen aan de DOC of DOCG eisen”.
We zijn gevestigd in ons eigen wijnhuis in Barolo, die staat  voor een bedrijf dat klaar is voor de uitdagingen van de toekomst. We stralen passie uit voor deze eeuwenoude ambacht die zich continue evolueert.

Langhe is een zeer rijk en vruchtbaar gebied. Naast de prachtige landschappen, genomineerden voor Unesco en goede wijnen en gastronomie, zijn deze heuvels ook de inspiratie geweest voor talloze schrijvers die met hun verhalen het land hebben vereeuwigd. De verhalen over dit gebied zijn wereldwijd gelezen, vooral bij de jongere generaties.