STELLENRUST CORNER STONE PINOTAGE 2021

Druivenras/vinificatie
De druiven worden handmatig geoogst en geperst gedurende 24-48 uur. Vervolgens vindt de gisting van de wijn plaats  in roestvrij stalen tanks. Daarna wordt de wijn opgeslagen in 100% Frans eiken vaten gedurende een periode van 12-14 maanden. De stokken zijn 54 jaar oud!

Proefnotitie
Aroma’s van blauwe bes, rijpe perzik en kersen. Daarnaast subtiele tonen van eikenhout.

Wijn/spijs
Past goed bij pikant eten zoals groene Thaise curry’s.